【愛吃鬼】基隆中正‧旗魚麵線焿-blog.xuite.net－十八層地獄

好久沒寫基隆美食了，今天介紹這間旗魚麵線焿以前少爺在做其他工作時常常光顧，
算算時間大約一年多沒有從附近經過，上禮拜來吃又讓我愛上了，真的非常好吃！

在轉角處的一間小店面，非常簡單的廚房，三個鍋子，湯、麵線焿及蒸籠，
座位也不是很多，但是常常都是客滿的情況，可見大家都很愛這一味。

只有提供五種餐點，除了旗魚麵線焿外，還有旗魚焿湯、花枝焿湯、筒仔米糕和燒賣，
而且價錢都很經濟實惠，百元就可以吃飽飽了！！

桌上有提供許多種醬料，醋、辣椒、胡椒粉等等，還有牙籤跟面紙。

筒仔米糕＄３０，外觀看上去很像油飯的感覺，但吃起來的口感不同，
搭配上香菜以及甜辣醬，米糕的香氣以及口感都很不錯，加上香菇提味，有種特殊的風味。

燒賣１個＄１０，我很愛吃他們家的燒賣，一次都可以吃三四個左右，
皮薄內餡多，口感非常紮實，吃再多也不會覺得膩。

花枝焿湯＄４０，來這間請一定要喝這碗湯，不喝可是會後悔一輩子的，
花枝的口感真的很棒，外皮結實內餡花枝爽脆可口，
湯頭部分，老闆用柴魚以及金鉤蝦去熬煮，非常清爽且甘甜讓人回味！

這次去吃少爺沒有點麵線羹來吃，不過之前去我們都有點來吃，
旗魚麵線羹的旗魚丸口感比較沒有花枝丸那麼爽脆，不過也非常紮實，
麵線的口感以及湯汁與旗魚丸也非常搭配，有機會再拍照給大家看看！